En güvenli kurutucu silika jel kurutucudur.
Silika jel kurutucu esas olarak silikon dioksitten (SiO₂) oluşur. -Toksik değildir, kokusuzdur ve kimyasal olarak stabildir. Yanlışlıkla yutulsa bile vücut tarafından emilmeyecek ve genellikle doğal olarak dışkıyla atılacaktır. Aşındırıcı değildir ve mide asidiyle şiddetli reaksiyona girmez; bu da onu yaygın gıda kurutucuları arasında en güvenli hale getirir. Piyasada yaygın olarak bulunan şeffaf veya renkli granüler kurutucuların çoğu silika jel tipindedir. Bazı renkli silika jel kurutucular, nem göstergesi olarak eser miktarda kobalt klorür içerir, ancak içerik son derece düşüktür ve genellikle zehirlenme riski oluşturmaz.
Karşılaştırıldığında:
Sönmemiş kireç kurutucusu (kalsiyum oksit) suyla şiddetli reaksiyona girerek ısı açığa çıkarır ve güçlü bir alkalin madde üretir; bu, ağız, yemek borusu ve mide mukozasını yakarak yüksek risk oluşturabilir.
Kalsiyum klorür kurutucu oldukça higroskopik olmasına rağmen, yutulması mide-bağırsak sistemini tahriş ederek bulantı, kusma veya karın ağrısına neden olabilir.
Ferrik oksit kurutucunun yutulması demir zehirlenmesine yol açarak karın ağrısına, siyah dışkıya neden olabilir ve hatta karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını etkileyebilir.
Montmorillonit kurutucu doğal olarak toksik olmasa da-büyük miktarları hafif kabızlığa veya ishale neden olabilir.
Bu nedenle evlerde, özellikle de çocukların bulunduğu ortamlarda silika jel kurutucular en güvenli seçimdir. Ancak yine de kazara yutulması nedeniyle boğulma riskinden kaçınmak için çocukların erişemeyeceği bir yerde saklanmasına dikkat edilmelidir.